Keimlinge und Sprossen passen ausgezeichnet zu einer gesunden und vollwertigen Ernährung. Denn leichter sind naturbelassene, biologische Zutaten kaum zu bekommen, als sie ganz einfach selbst aus Getreide und Hülsenfrüchten, Kernen und Samen, Gemüse und Kräutern auf der Fensterbank zu ziehen. Wie das genau funktioniert und was man alles mit den Keimlingen und Sprossen machen kann, sagt uns die Autorin Dr. Rias-Bucher. Wir sprechen über ihr neues Buch, Keimlinge und Sprossen. Vitamine und Mineralstoffe von der Fensterbank.

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