Vegan ist kompliziert und teuer? Veganer müssen auf alles verzichten und essen viele ungesunde Ersatzprodukte? Falsch! In diesem Buch erfährst du, wie sich mit einfachsten Zutaten gewohnte Lebensmittel wie Milch, Sahne, Käse, Eier, Speck, Fisch etc. ersetzen lassen und das weitgehend ohne Ersatzprodukte aus dem Handel. Außerdem bekommst du ein paar wertvolle Tipps, wie man Tofu so zubereitet, dass er wirklich(!) schmeckt. Wir haben mit der Autorin Ulrike Steiner gesprochen.

Schimmel entsteht tief im feuchten Mauerwerk und kann nur dort nachhaltig entfernt werden. Gerade schwarzer Schimmel ist ein häufiger und unliebsamer Gast in unseren Wohnräumen. Meist wird er jedoch nur oberflächlich entfernt. Herkömmliche, chemische Methoden sind meist giftig und schädlich für die Umwelt.  Schimmel-DRY arbeitet völlig ohne Chemie und trocknet die Wand mittels natürlicher Infrarot-Wärme nachhaltig bis in den Mauerkern aus. Die schmalen Paneele werden einfach auf der betroffenen Wand montiert und an der Steckdose angeschlossen. Solange die Wand trocken ist, setzt kein Schimmel mehr ein.

Wir haben darüber mit Horst Burgstaller von Schimmel-Dry gesprochen.

Während Belgien am 25. Januar einstimmig ein Importverbot für Jagdtrophäen besonders geschützter Arten verabschiedete, werden in Dortmund auf Europas größter Jagdmesse ‚Jagd & Hund‘ vom 30. Januar bis 4. Februar wieder Abschüsse auf zahllose Tiere vermarktet. Darunter auch bedrohte und international geschützte Arten wie Elefanten, Nashörner, Leoparden, Löwen und Braunbären. Auch Trophäenjagd-Angebote mit in Deutschland verbotenen Jagdmethoden und Jagdpakete als All-Inclusive Schnäppchen finden sich im Portfolio vieler Aussteller. Nach anhaltender Kritik von Pro Wildlife und weiteren Tier- und Artenschutzorganisationen an den Messeangeboten soll nun eine vom Oberbürgermeister eingesetzte Ethikkommission den Verkauf dieser Angebote aus ethischer Perspektive beurteilen.

Wir haben darüber mit Dr. Mona Schweizer von Pro Wildlife gesprochen.

Die traditionelle Volksmedizin der „Boalrichter“ – der Knochenrichter, der Holzknechte und der Hebammen erzählt von den altbewährten, vielfältigen Verwendungen der Rinden von Bäumen, Sträuchern und Wurzeln.
Die Rinde ist die „Haut“ des Baumes oder Strauches, so verwendete man sie früher zur Hautpflege ebenso wie bei Verletzungen, bei Entzündungen oder für die Verdauung. Aus Birkenrinde wurde ein Powertrunk verabreicht, Ahornrinde war der „alte Gichtheiler“, Buchenrinde wurde zur Wundheilung verwendet, aus Wildrosen/Eichen- und Weidenrinde wurde für kleine Kinder ein Absud gegen Hauterkrankungen zubereitet. Die Autorin Eunike Grahofer sammelt seit Jahrzehnten diese „wilde Medizin“ und hat hierzu bereits zahlreiche Bücher verfasst. Sie erzählt vom alten Wissen, den alten Geschichten, den Zusammenhängen, den optimalen Erntezeiten und den Verarbeitungsweisen mit einfachsten Zutaten.
Mit vielen Hausmittel- und Kochrezepten, die sich seit Jahrhunderten bewährt haben!

"Jack Buddhafly - Der Tanz der Schmetterlinge"
„Gott hat mir Flügel geschenkt, um zu fliegen. Doch immer, wenn ich meiner löchrigen Seele etwas Zeit gebe, mich einzuholen, dann kehrt auch dieser Schmerz zurück.
Da hilft nichts. Ich kann mich amüsieren, mit Frauen, mit Wein, mit gutem Weed, mit MDMA, und Sex.
Aber nach jedem Rausch, ist die Landung nur noch schlimmer.
Der Geschmack von Asche, der an die Träume erinnert, die ich auf den Trips verbrenne, lässt sich nicht auswaschen, weder mit Champagner noch mit Wehmut. Aber stell dir vor, ich habe wieder Hoffnung.
Es liegt an dieser Melodie, welche ich noch immer tief in mir spüre, und welche mir zuflüstert, dass eine große Reise beginnt.“ Jack Buddhafly

Interview mit Joshua Parksteinhoff dem Autor von Jack Buddahfly

Krebserkrankungen sind besonders in den westlichen Industrienationen auf dem Vormarsch. Schon heute erkrankt statistisch jeder und jede Dritte in Deutschland einmal im Leben an Krebs und die Prognosen gehen von einem weiteren Anstieg der Krankheitsfälle in den kommenden Jahren aus. Umso wichtiger ist es, dieser Entwicklung entgegenzusteuern, indem die Mechanismen der Krebsentstehung verstanden und geeignete Strategien zur Prävention und Behandlung getroffen werden. Dr. med. Henning Saupe klärt über die Ursachen von Krebs auf und identifiziert zahlreiche Faktoren, die die Entstehung der Krankheit begünstigen und die häufig in einem ungesunden Lebensstil begründet liegen. Anhand der von ihm entwickelten Theorie der 12 Vitalfelder stellt er wirksame Maßnahmen vor, die jeder und jede umsetzen kann, damit es im günstigsten Fall erst gar nicht zu einer Erkrankung kommt. Wir haben mit Dr. Henning Saupe über sein Buch gesprochen.

Nach seiner Weltpremiere beim diesjährigen Filmfestival in Cannes und mehr als 15 internationalen Festivaleinladungen hat “La Chimera” von Alice Rohrwacher am 1. Dezember 2023 die 18. Ausgabe von AROUND THE WORLD IN 14 FILMS eröffnet. Wir haben mit dem Festivalleiter Bernhard Karl über die Veranstaltung gesprochen.

Das Team von Younitea möchten dazu beitragen, dass immer mehr Menschen sich auf natürliche Art und Weise selbst helfen können, einen Leben in Vitalität, Wohlbefinden und innerem Frieden zu führen.Aus diesem Grund wurde der Tee mit Schüßler Salzen erfunden. Wir haben mit Philipp, dem Gründer von Younitea gesprochen.

Stille Stunden auf dem Weihnachtsmarkt – Inklusion der anderen Art. Ununterbrochenes Gedudel, unverständliche Lautsprecherdurchsagen und grelle Neonlichter können einem auf die Nerven gehen. Doch für viele Menschen – vor allem im Autismusspektrum - machen diese Reize einen Besuch auf einem Weihnachtsmarkt unmöglich. Interview mit Heide Treamann von den Stadtwerken Brandenburg.