In Krankenhäusern und Gesundheitseinrichtungen ist eine gesunde Ernährung besonders wichtig. Das Deutsche Krankenhausinstitut kennt die Herausforderungen, die damit verbunden sind. Deshalb hat das Deutsche Krankenhausinstitut zusammen mit der, gesetzlichen Krankenkasse BKK ProVita und dem Beratungsunternehmen a’verdis einen Wegweiser zu gesunder, pflanzlicher Ernährung in Krankenhäusern und Gesundheitseinrichtungen entwickelt. Damit erhalten diese eine praktische Anleitung, um gesunde, nachhaltige und pflanzliche Ernährung anbieten zu können. Wir haben darüber mit Michael Blasius von der BKK Provita gesprochen

Immer mehr Menschen leiden an Diabetes oder Übergewicht und müssen auf ihren Zuckerstoffwechsel achten. Andere wollen der Gesundheit zuliebe Haushaltszucker vermeiden. Auch aus diesem Grund sind Alternativen zum Zucker heute gefragter denn je. Alle suchen nach natürlichen und gesunden Süßungsmitteln. In unserer neuen Serie stellen wir Zuckeralternativen vor. Von A wie Agavendicksaft bis Y wie Yakon. Zuckeralternativen unsere neue Serie auf Veggie Radio. Heute: Yakon.

Immer mehr Menschen leiden an Diabetes oder Übergewicht und müssen auf ihren Zuckerstoffwechsel achten. Andere wollen der Gesundheit zuliebe Haushaltszucker vermeiden. Auch aus diesem Grund sind Alternativen zum Zucker heute gefragter denn je. Alle suchen nach natürlichen und gesunden Süßungsmitteln. In unserer neuen Serie stellen wir Zuckeralternativen vor. Von A wie Agavendicksaft bis Y wie Yukon. Zuckeralternativen unsere neue Serie auf Veggie Radio. Heute: Ahornsirup.

Vorbei sind die Zeiten, in denen Salat als Nahrungsersatz für Kostverächter belächelt wurde. Ganz im Gegenteil: Neue Studien haben nachgewiesen, dass die frischen Salatsorten und all die ganzjährig verfügbaren Salatzutaten vom Markt oder aus dem eigenen Garten ganz hervorragend dazu geeignet sind, den Vitalstoffspiegel im Blut ansteigen zu lassen und die Entschlackung oder Entsäuerung zu unterstützen. Dr. Barbara Rias-Bucher über ihr Buch Superfood Salat.

Die 28-jährige Svenja Gruszeczka aus dem Ruhrgebiet ist Bloggerin und berichtet aus den Bereichen Tierschutz, Nachhaltigkeit und veganer Lifestyle. Sie selbst ist seit über 10 Jahren im Tierschutz in Deutschland und im Ausland aktiv und hat im Oktober bei
ihrer Rumänienreise zum zweiten Mal eine Tötungsstation besucht. In diesem Gespräch beschreibt sie ihre Eindrücke.

Tierschutz mit Messer und Gabel heisst ein Buch von Dr. Andrea Flemmer. Sie sagt die Wahrheit über steuerliche Förderung der Massentierhaltung, die Überbevölkerung und die Ernährungsprobleme der Zukunft, wenn alle weiterhin Fleisch essen werden. Mehr von ihr zu diesem Thema und was getan werden müsste in diesem Gespräch.

Wir sprachen mit einem ganz besonderen Menschen. Er ist vielleicht der älteste vegan lebende Mann in Deutschland. Seit 1959 Jahren lebt der 85 jährige Friedhelm Wegner nun Vegan. Wir berichten wie es dazu kam und wie er sich fühlt dabei. Sollte es noch andere schon so lange vegan lebende Menschen geben, möchte Friedhelm Wegner sie gerne kennenlernen und wir natürlich auch. Bitte einfach bei uns melden.

Ist Alzheimer tatsächlich eine unvermeidliche Alterserscheinung, wie uns allenthalben erzählt wird? Nein, sagt der Mediziner und Molekulargenetiker Michael Nehls. Es handelt sich um eine Mangelerkrankung – und die lässt sich nicht medikamentös therapieren, aber vermeiden! Anhand von neuesten Studien belegt er das. Eine bahnbrechende Erkenntnis, die unser Leben nachhaltig beeinflussen wird. Mehr zu ihm und den Erkenntnissen hören Sie hier.

Palmöl ist in unserem Leben allgegenwärtig – es steckt in unserem Essen, in Kosmetika, in Putzmitteln und im Autotank. Es beschert Großkonzernen riesige Gewinne und raubt Kleinbauern Land und Lebensgrundlagen. Vertreibungen, Regenwaldrodungen und Artensterben sind Folgen unseres Palmölkonsums. Wie konnte es so weit kommen? Was können wir im Alltag tun, um Menschen und Natur zu schützen? Diese und andere Fragen beantwortet uns Marianne Klute Indonesienspezialistin.

Die Blutspende rettet Jahr für Jahr nicht nur vielen Menschen das Leben, sondern auch Hunden und Katzen. In Deutschland gibt es solche Bluttransfusionen für Tiere zum Beispiel an der Freien Universität Berlin. Wir haben dazu mit Professor Barbara Kohn tierärztliche Leiterin der FU-Berlin gesprochen.