Wir sprechen mit Paul Wollersheim, dem Gründer von Bianco di Puro. Es gibt einen neuen Blender. Dieser wird in Deutschland gebaut.

In Europas erstem PLANET!BASED-Restaurant im Herzen Berlins können alle seit 1. Oktober die Ernährung der Zukunft sehen, erleben und vor allem schmecken. Das Restaurant Ursprung im Dussmann-Haus in Berlin-Mitte und sein Team verstehen sich als treibende Kraft beim Thema Ernährungswende und gehen dazu mit Berlin in den Dialog. Wir haben mit mit Christian Hamerle Head of Food Service Innovation bei Dussmann gesprochen.

Tierhalter sollten Hund, Katze und Co. registrieren lassen – darauf weist Findefix, das Haustierregister des Deutschen Tierschutzbundes, mit einer neuen Online-Kampagne hin. „Gefundene Tiere kommen ins Tierheim. Registrierte Tiere kommen nach Hause.“ lautet der Slogan der Kampagne. Wir haben mit Hester Pommerening über die Kampagne und den Chip gesprochen.

Allen Gesundheitstrends zum Trotz: Wenn es um unsere Lieblingsrezepte geht, mögen die Deutschen es süß. Zu diesem Ergebnis kommt eine Analyse von Orderchamp, dem digitalen Marktplatz für unabhängige Einzelhändler und Marken. Das Unternehmen hat die 50 Gerichte mit der besten Bewertung auf der Rezepte-Plattform Chefkoch ermittelt und deren Zubereitungszeit sowie ökologischen Fußabdruck verglichen. Wir haben mit Maximilian Gassner, Country Manager DACH von Orderchamp gesprochen.

Saumagen ist eines der bekanntesten Gerichte der Pfälzer Küche. Pfälzer Saumagen hat durch Kanzler Kohl Weltruhm erlangt. Es war seine Leibspeise. Für Veganer ist das natürlich ein no go, aber jetzt brechen auch die Saumagen Zeiten für den veganen Gaumen an. Die Traditionsweinstube Eulenspiegel in Speyer ist 100 Prozent pflanzlich geworden. Wir haben mit Sonja Petzinger, eine der Eigentümerinnen gesprochen.

Chris Sturges (Christian Schumann) ist ein Multiinstrumentalist, der durch Klassik geprägt wurde und dann die großen Musikepochen der 80er und 90er aktiv erlebte. Er ist gegen Rassismus, was sich direkt auf die Gewalt, die Tiere täglich erfahren, um dem Menschen als „Nahrung“ zu dienen bezieht und nicht nur deswegen „VEGAN“ (=Zukunft). Dies spiegelt sich durchaus in manchem seiner Texte wider („Solange wir die Gräber der von uns getöteten Wesen sind, wird Krieg sein auf Erden!“ Leonardo da Vinci). Er erkennt Tiere als seine Geschwister, weil sie meist menschlicher sind als ihre Peiniger/Konsumenten!…und Geschwister isst man nicht, er jedenfalls nicht!

Innerhalb weniger Jahre hat sich die aus dem Mittelmeergebiet stammende Nosferatuspinne in fast ganz Deutschland ausgebreitet. Das zeigen erste Ergebnisse eines Meldeaufrufs des NABU und des Beobachtungsportals NABU-naturgucker.de. Die Nosferatuspinne kommt bei uns fast ausschließlich in Gebäuden vor. In Deutschland wurde die Art erstmals 2005 in Freiburg im Breisgau entdeckt.

Vom 23. bis 27. September finden die Aktionstage des Bündnisses „Gemeinsam gegen die Tierindustrie“ im Oldenburger Land statt. Animal Rebellion Deutschland beteiligt sich als Kooperationspartner am Aktionscamp in Quakenbrück. Im Vordergrund steht Vernetzung und verschiedene Aktionen sowie Demonstrationen – geplant sind außerdem Vorträge, Workshops und Kulturprogramme rund um die Themen Tierwirtschaft, Klimagerechtigkeit und Arbeitsbedingungen in der Tierindustrie. Wir haben mit Jakob Waidner von Animal Rebellion über diese Aktion gesprochen.

Bei dem Begriff „Alternative Heilmethoden“ scheiden sich die Geister. Für die einen sind es fragwürdige Praktiken ohne wissenschaftliche Basis, die anderen schwören darauf und greifen nur im Notfall zur Schulmedizin. Fakt ist: Viele Methoden der Alternativmedizin zeigen erstaunliche Effekte und werden auch von Schulmedizinern und Krankenversicherungen anerkannt. Im Gespräch mit der Heilpraktikerin Christine Goerlich aus der Praxis Wegweise in Potsdam erhalten wir einen Überblick, welche alternativen Heilmethoden es gibt und wie diese angewendet werden.

Im Rewe Markt der Familie Röttcher in Kaarst am Niederrhein, gibt es seit wenigen Tagen eine vegane Fleischtheke. Fleischalternativen, in Bedienung wie sonst nur vom echten Fleisch bekannt. Wie es dazu kam und was die Kunden dazu sagen, erzählte uns der Inhaber des Rewe Marktes Thomas Röttcher.